汉语词典

酒酵的意思

jiǔjiào

酒酵


拼音jiǔ jiào
注音ㄐ一ㄡˇ ㄐ一ㄠˋ

词语解释

酒酵[ jiǔ jiào ]

⒈  亦作“酒教”。

⒉  酒曲。

引证解释

⒈  亦作“酒教”。酒曲。参见“酒麯”。

宋 周密 《癸辛杂识续集·宋彦举针法》:“邱 尝治消渴者,遂以酒酵作汤,饮之而愈。”
清 厉荃 《事物异名录·饮食·酒》:“《事物紺珠》:麴,又曰酒教。”

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